INGRÉDIENTS
6 oeufs
350 g d'épinards surgelés
30 g de fromage râpé
2 gousses d'ail
1 c. à soupe d'huile
sel, poivre

PRÉPARATION
1
Hachez les gousses d'ail et faites cuire le tout dans une poêle avec l'huile.
Ajoutez les épinards et laissez mijoter 10 à 12 min à feu doux, selon le temps
indiqué sur le sachet de congélation.

2
Pendant ce temps, cassez les oeuf et battez à l'aide d'un fouet les œufs dans
un récipient avec le fromage râpé puis salez et poivrez.

3
Versez cette préparation directement sur les épinards, mélangez la préparation
jusqu’à ce que les œufs soient cuits à votre goût. Enfin servez aussitôt votre
omelette aux épinards et fromage.